ひじき入りサバ団子のレシピ

青背のお魚のさばって食べたいし食べさせたいけど、骨が苦手な方も多いかも
しれません。
これはもう、食べるとこだけ こそぎ取ってます。
食べやすく、お酒のおつまみにもおすすめです。

ひじき入りサバ団子

サバ・・・1尾
乾燥ひじき・・・5グラム
にんじん・・・50g
コーン・・・大さじ2
生姜・・・10g

☆しょうゆ・・・小さじ2
☆酒・・・大さじ1/2
☆玉子・・・小1/2こ
☆片栗粉・・・大さじ1

揚げ油・・・適量

  1. さばは3枚におろす。(魚屋さん、スーパーでやってくれます。)
  2. スプーンで身をこそげ取ります。
    包丁でたたきます。ボウルに入れます。IMG_1687

3.ニンジンは粗みじんにします。
4.生姜はみじん切りにします。
5.3.4.コーンもボウルに入れて、☆の調味料を加えます。

IMG_1693

6.よくこねて1.5cmのボールに丸めます。

7.揚げ油を熱し、中温(170度位)で5を4分ほど
カラリ と揚げます。

レモンを絞ったり、ケチャップをつけてお召し上がりください。

もちろんお弁当にいいですよ!

http://toki-doki-sora.com/wp-admin/edit.php?ids=651

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