お弁当に キャベツのカレーボールはどうでしょう?

こんにちは。

Instagramに、主に女子高生の娘へのお弁当を投稿しています、nao-everです。
Instagramに投稿されているステキなお弁当PICをみて
研究しています。

ブログには、投稿したお弁当の気づき、その他いろいろを
書いています。

久しぶりのお弁当は花ハムが残念な感じになってしまいました。
キャベツ、使っているんですが見えますでしょうか?
塩麹鶏の下です。
キャベツって お弁当では存在感がないな って
思ってました。


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鶏の塩麹焼き
茄子と牛肉のトマト煮
厚揚げのごまみそ
玉子焼き
ハム花
底にキャベツのクミン炒め
Fried Shio-kouji marinated Chicken
Fried egg plants & beef with tomato sauce
Japanese-style Rolled Omelette
Sesame sauce marinated Deep fried Tofu
キャベツってほんと、お弁当の中では存在感が消える
みたいです。
冷蔵庫の中では、あの図体で場所取るのに・・・
と思っていたら、こんなまとめ記事が・・・
かさ増しにぴったり!キャベツを使ったお弁当のおかずレシピ
それでも 隙間埋めに・・・というレシピが多いですね。
キャベツ 頑張っていただきたいので、
メインになるレシピを考えました。
カサがあって、肉とコンビでメインになって、
カンタンで きっと 誰もが好きな味!

キャベツと鶏挽き肉のカレーボール

キャベツ・・・外葉2枚(130g前後)
鶏挽き肉・・・200g
粒コーン(冷凍)・・・大さじ2
酒・・・大さじ1/2
カレーパウダー・・・小さじ1
牛乳・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
胡椒・・・少々
片栗粉・・・大さじ1
まぶし用片栗粉・・・適宜
揚げ油・・・適宜

①キャベツは粗みじん切りにして、塩 小さじ半分 (分量外)で
塩もみにして、水洗いし、絞る。
②ボウルに①と鶏挽き肉、酒、カレーパウダー、塩、胡椒、コーン
片栗粉を入れてよく混ぜる。
③②を直径2cmくらいに丸める。
④揚げ油を熱し、③に片栗粉をまぶしながら、
揚げる。

なにもつけなくても、おいしいですが、
マヨネーズが合うので、いかがでしょうか?
カレーボール
がんばれ、キャベツ!ということで
簡単 お弁当おかずのレシピでした。
I hope you like it!

これはカレーボールを入れたお弁当です。

最後までお読みいただきありがとうございました。


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